「丹後王国　『食のみやこ』」オープン

2015/03/25オープン

～西日本最大級の道の駅として「丹後あじわいの郷」がリニューアル！～丹後地域の豊かな食文化を活かした「10次産業化拠点」

京都府は、2015年4月19日（日）、本格的な体験型農業公園である「あじわいの郷」（所在地：京都府京丹後市弥栄町鳥取123）をリニューアルし、農林漁業分野における6次産業化と、食産業に係る人材育成の4次産業化を合わせた10次産業の拠点として「丹後王国『食のみやこ』」としてオープンいたします。京都府の丹後地域は、地場産業の不振や少子高齢化の進展等、厳しい経済・社会情勢におかれながらも、人々を魅了する海・里・山や、豊かな自然・文化資源、食材にも恵まれています。

今回のリニューアルは、「丹後あじわいの郷」を、「丹後の本物の食の提供」や「食に関わる地域人材育成」の場とするとともに、丹後地域全体の総合案内・情報発信拠点としての「丹後のゲートウェイ」機能も持たせ、京丹後市をはじめ、京都府全域の食や歴史、伝統芸能、工芸品、産物の魅力など、あらゆる情報を発信する場とすることを目的としています。産直市場「七姫殿(しちひめでん)」や日本を代表するイタリアンシェフで「アル・ケッチァーノ」オーナー・奥田政行氏監修の丹後の海の幸・山の幸の素材を生かした地中海レストラン「Ｇｒａｃｉａ(グラシア)」、丹後茶や和菓子、和風ジェラートが楽しめる和カフェ「丹後茶寮」など飲食店をはじめ、新たに１３店舗が登場。

ソーセージやパンの手作り体験ができる施設やホテルなども備え、来場者に丹後の魅力を感じていただくとともに、サービス人材の育成や、全国からの誘客を促進するための情報発信にも力を入れます。オープニングの前日・当日にはイベントも実施致します。ぜひ、丹後の魅力を存分に味わいにお越しください。

京丹後七姫伝説 ≪特徴≫

1. こだわりの丹後食材を生かしたレストラン展開や商品開発、販売　産直市場・フードコート「七姫殿」／熟成肉ステーキレストラン「山と海 with日本海牧場」　 BBQととんかつ「トン`s キッチン」／丹後茶と和菓子、和風ジェラート「丹後茶寮」　など 2. 特産品開発や販売などの６次産業化と「食」に関わる地域人材育成料理人、ホテル等のサービス人材育成／農業実践型学舎、海の民学舎の加工、調理、販売研修 3. 丹後観光の拠点、ゲートウェイとして、情報を発信海外からの観光客に向けたインバウンドの推進／園全体を道の駅化、観光拠点として丹後観光の案内、情報を発信／丹後王国、七姫等の丹後の文化・歴史を発信、全国からの誘客を促進